Ingredientes:

• 12 tomates cereja
• 12 mussarelas de búfala bolinha

Molho pesto:

• 2 xícaras de manjericão
• 1 xícara de azeite de oliva extra virgem Ting
• 3 colheres de (sopa) de pignoles ou nozes
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 limão siciliano
• Palitos de dente

Modo de preparo:

1. Raspe a casca do limão siciliano (um pouco antes da parte branca);
2. Bata no liquidificador o manjericão, o azeite, os pignoles ou nozes, o alho (sem a raiz do meio), o parmesão e as raspas do limão;
3. Espete uma mussarela no palito e um tomate cereja;
4. Coloque em uma travessa, regue com o pesto e sirva a seguir.